Lunes 5 de Julio (20,30).

Con Luis Gutierrez, gran experto en vinos de Borgoña, continuamos el recorrido por esta zona con una gran cata de vinos blancos de Chassagne Montrachet de algunos de los mejores productores.

Lunes 12 de julio a las (20:30)

Fritz Haag Riesling, blanco 2008.
D.O. Mosel-Saar-Ruwer (Alemania)
Maridaje: Carpaccio de bacalao ahumado con aceite de cayena roja

Kuenhof Sylvaner, blanco F. Barrica 2007.
D.O.C. Subtirol, Alto Adigio (Italia)
Maridaje: Tartare de bonito del Cantábrico con wasabi

Martes, 20 de julio (20,30).

La variedad de uva Godello aúna la gran calidad de sus vinos jóvenes, junto con la capacidad de envejecer en barricas de roble… pocas variedades de uvas blancas españolas pueden presumir de lo mismo. Ha traspasado las fronteras gallegas, instalándose en El Bierzo.

 
Lunes 26 de Julio (20.30).

Para los que todavía estéis en Madrid, hemos preparado una magnífica cata como despedida hasta Septiembre. En el entorno de Montalcino, Giulio Salvioni y la familia Manfredi poseen dos minúsculas propiedades dedicadas íntegramente a la producción de algunos de los mejores vinos de esta prestigiosa zona de Toscana. Vinos con extraordinaria personalidad, donde el respeto al “terroir” es el elemento fundamental en su elaboración…