ERIC RODEZ Y FRANÇOIS SECONDÉ

 

 viernes, 12 de junio de 2020

 
 

.


CHAMPAGNES DE ERIC RODEZ Y FRANÇOIS SECONDÉ

VUELVEN A LA ENOTECA.




Como los visitantes asiduos de la Enoteca han podido comprobar, y disfrutar, los champagnes de las casas Rodez y Secondé han vuelto a nuestra colección. La excelente acogida que ambos productores han tenido en la tienda motivó que, antes del confinamiento, la Enoteca se quedara sin sus magníficos vinos. Ahora ya están de nuevo en nuestra sección dedicada a Champagne, aportando matices e identidad dentro del marco de los prestigiados espumosos de Reims.


Ambos productores avalan la amplia gama estilística que cabe en la Montaña, donde manda la pinot noir (Rodez) pero donde la chardonnay puede aportar toques de gran particularidad (Secondé). Más que de variedades, habría que hablar de productores y champañas "de pueblo": Rodez en Ambonnay, y Secondé en Sillery. Se trata de dos localidades grand cru, distinguida la primera por su rotundidad y carnosidad, y la segunda por una complejidad muy sostenida en la frescura.  


A los ya conocidos Cuvée des Crayères, Blanc de Noirs, Dosage Zero y Les Beurys de Rodez, añadimos nuevos champañas de parcela, los exquisitos y raros Les Fournettes y Les Genettes.


Por lo que respecta a François Secondé, sus atractivos comienzos de gama (Clavier y Brut Grand Cru) se complementan con excepcionales "villages" de Sillery y Puisieulx, todos ellos con el inconfundible toque de la chardonnay.