VINOS BLANCOS DE ALBILLO REAL Y ALBILLO MAYOR (ONLINE)

Un lujo cercano.

  Martes 20 de Abril de 2021          20 h.          85* El precio de la cata incluye las tres botellas de vino, el envío al domicilio particular de cada participante y la dirección de cata on line el día y la hora indicados. La cata durará, aproximadamente, una hora y media, y en ella se podrán hacer comentarios y preguntas. Conexión a través de ZOOM.

El techo cualitativo de los blancos de Albillo se lo reparten la Albillo Real y la Albillo Mayor. En cualquier caso, estas uvas han ampliado el registro de aromas y sabores de los blancos españoles, convenciendo a la crítica y al público más atento. ¿El motivo? Vinos gastronómicos capaces de adaptarse a menús diferentes. Blancos sin complejos. 

Se catarán los siguientes vinos:

DBS Albillo Mayor 2016. De Blas Serrano.

Pies Descalzos Albillo Real 2019. Bodega Marañones. D.O. Vinos de Madrid. 

Señora Vale Albillo Real 2018. Esteban Celemín Viticultor.

Cata dirigida por Juanma Ruiz Casado. 

CURSO ON LINE DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS (4 SESIONES). 

Primera Sesión. Fase Visual y Aromática.  

  26 de Abril de 2021          20.00 h.          El precio del curso completo--las 4 sesiones--es de 150 euros. Este precio incluye:  

             --4 botellas de vino por cada sesión (Total: 16 botellas el curso completo).

             --El envío de las botellas al domicilio.

             --La dirección de la cata on line (aproximadamente, 1 hora y media cada sesión) en el día y la hora indicados. Durante la cata, se podrán hacer preguntas y comentarios. CONEXIÓN VÍA ZOOM.

                             APÚNTATE LLAMANDO al 91 745 19 27 o a través de info@enotecabarolo.com

En esta primera sesión del Curso, se explicará todo lo referente al color y los aromas de los vinos, insistiendo sobre todo en la fase aromática. Aprenderemos a valorar las distintas clases de aromas, distinguiendo virtudes y defectos, y ofreciendo las principales causas del perfil aromático de un vino.

Se catarán los siguientes vinos:

Puelles Crianza 2013. Bodegas Puelles. D.O.Ca. Rioja. 

La Traca 2019. Risky Grapes. D.O. Valencia. 

Formigo. Blanco 2017. Manuel Formigo D.O. Ribeiro.

José Pariente 2019. Bodegas José Pariente. D.O. Rueda. 

Cata dirigida por Juanma Ruiz Casado. 

CURSO ON LINE DE INICIACIÓN A LA CATA (4 SESIONES)

Segunda Sesión: Fase Gustativa. 

  Martes 27 de Abril de 2021          20.30 h.          El precio del curso completo--las 4 sesiones--es de 150 euros. Este precio incluye:  

             --4 botellas de vino por cada sesión (Total: 16 botellas el curso completo).

             --El envío de las botellas al domicilio.

             --La dirección de la cata on line (aproximadamente, 1 hora y media) en el día y la hora indicados. Durante la cata, se podrán hacer preguntas y comentarios. CONEXIÓN VÍA ZOOM..

                          APÚNTATE LLAMANDO al 91 745 19 27 o a través de info@enotecabarolo.com

En la segunda sesión del Curso, se prestará atención a la fase gustativa de los vinos tintos y blancos. Aprenderemos a juzgar el gusto de los vinos, manejando conceptos como armonía, entrada en boca, potencia, delicadeza, tanicidad, estructura, etc.

Además, pondremos en práctica lo aprendido en la sesión anterior sobre el color y los aromas.

Se catarán los siguientes vinos

Románico. Tinto 2013. Bodega Teso La Monja. D.O. Toro.
Martínez Alesanco Reserva 2013. Bodegas Martínez Alesanco. D.O. Ca. Rioja. 

La Planta 2017. Bodegas Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero.

Baldor 2017. Caltilblanque. V.T. Castilla.

Cata dirigida por Juanma Ruiz Casado.

Prestigio de la crianza.

  Jueves 29 de Abril de 2021          20 h.          95

La categoría estrella de los vinos de Rioja, los grandes reservas, vive un momento de especial efervescencia tras un periodo de luces y sombras. Ciertos ajustes en los modos y maneras de la larga crianza han relanzado el prestigio de las marcas de siempre, al tiempo que nuevas referencias se han sumado al prestigio recuperado de los vinos que se alían con la madera para ganar complejidad y delicadeza.  

Se catarán los siguientes vinos:

Viña Arana Gran Reserva 2012. La Rioja Alta. 

Sierra de Cantabria Gran Reserva 2010. Sierra de Cantabria. 

Martínez Alesanco Gran Reserva 2011. Martínez Alesanco.

Cata dirigida por Juanma Ruiz Casado. 

CURSO ON LINE DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS (4 SESIONES)

Tercera Sesión: Vinos Especiales.

  Miércoles 5 de Mayo de  2021     20.00 h.          El precio del curso completo--las 4 sesiones--es de 150 euros. Este precio incluye:  

             --4 botellas de vino por cada sesión (Total: 16 botellas el curso completo).

             --El envío de las botellas al domicilio.

             --La dirección de la cata on line (aproximadamente, 1 hora y media) en el día y la hora indicados. Durante la cata, se podrán hacer preguntas y comentarios. CONÉXIÓN VÍA ZOOM. 

                          APÚNTATE LLAMANDO al 91 745 19 27 o a través de info@enotecabarolo.com

 La tercera sesión del Curso se dedicará a los vinos especiales: espumosos, rosados, dulces y jereces. Se darán pautas generales sobre la cata de estos vinos, señalando las principales características de cada uno de ellos tanto desde el punto de vista visual como aromático y gustativo.

Se catarán los siguientes vinos

Dominio de la Vega Expresión Reserva. D.O. Cava.
Violon d´Ingres 2019. D.O. Alpilles.
Maruja. Bodegas Juan Piñero. D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar.

Moscatel Oro "Los Cuartillos". Primitivo Collantes. Chiclana de la Frontera. 
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Cata dirigida por Juanma Ruiz Casado.

CURSO ON LINE DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS (4 SESIONES)

Sesión Cuarta: Cata a Ciegas. 

  Jueves 6 de Mayo de 2021        20.30 h.          El precio del curso completo--las 4 sesiones--es de 150 euros. Este precio incluye:  

             --4 botellas de vino por cada sesión (Total: 16 botellas el curso completo).

             --El envío de las botellas al domicilio.

             --La dirección de la cata on line (aproximadamente, 1 hora y media) en el día y la hora indicados. Durante la cata, se podrán hacer preguntas y comentarios.  CONEXIÓN VÍA ZOOM. 

                                    APÚNTATE LLAMANDO al 91 745 19 27 o a través de info@enotecabarolo.com

En la cuarta sesión del Curso, se pondrá en práctica lo aprendido en las sesiones anteriores a través de una divertida CATA A CIEGAS de cuatro vinos diferentes. Para ello usaremos una ficha de cata profesional, cuyos campos de valoración se habrán explicado previamente.

Los 4 vinos de esta sesión llegarán envueltos en fundas adecuadas para ocultar así la identidad de los vinos, requisito imprescindible de toda CATA A CIEGAS.

Cata dirigida por Juanma Ruiz Casado.